家具・小物:ハクモクレン 白木蓮

「パントキさんのパン」

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梓川のパントキさんのパン。
手作りの薪窯で焼いたパンは素朴でとっても美味しいです。

奥さんは、私と中学高校の同級生。
私が東京から松本に引っ越してきた7年程前に、
偶然、地元テレビ番組でお店の紹介を観て、
お店を訪ねて10年ぶり?の再会。
さらに、ご主人は修業先の4代目と高校の同級生とのことで、
あのときは、色んな偶然が重なっていることに本当にびっくりでした。

ずっとパワフルで、
パンとともに無垢の家具を制作され、
数年前からカフェも登場しています。

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豆のパン。
ふっくら煮た豆がこんなにぎっしり♪

お店のHP
http://pantoki.com/

by Hakumokuren | 2014-8-1 |

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